佛跳墙，又称佛戏墙，是福建传统名菜之一。
据说此菜起源于清代，由名厨研制而成，因其香气扑鼻，美味可口而名声大噪。
制作佛跳墙的原料繁多，包括瑶柱、鲍鱼、海参等，经过精心烹制，菜肴汤汁浓郁，口感鲜美，深受食客们的喜爱。
佛跳墙的名字来源于传说，菜肴香气扑鼻，令佛神也“忍不住跳墙”前来品尝。
如今，佛跳墙已经成为福建的特色美食，同时也受到全国各地食客的青睐。
想要领略正宗的佛跳墙美味，不妨前往福建一睹真容，体验这道传统名菜的独特魅力。
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评论
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